Dia do atleta profissional – 4 Receitas fit para você se inspirar

Postado por Emylly em 10/fev/2021 -

Hoje comemoramos um dia especial para os atletas profissionais, amantes dos esportes, para as crianças que sonham com as olimpíadas e para nós leigos de plantão que sempre ficamos babando com a perfeição de cada um dos movimentos desempenhados por eles. Aliás, não tem como né gente? Perfeitos! Eles merecem sim, a nossa admiração, felicidade e respeito.

Um dos exemplos que seguimos dos atletas profissionais é alimentação saudável e a prática de atividades físicas regulares. Claro, não estamos falando que você precisa seguir uma dieta restrita e uma rotina semelhante a deles, até porque é impossível se você não tem a mesma profissão/paixão, mas a alimentação é a base de uma vida melhor, e por isso nós vamos te ensinar a deixá-la saudável e saborosa em simultâneo.

Vai um sorvetinho aí? Calma! É fit

• Sorvete de Morango e Banana

Ingredientes:

• 1 xícara de morangos congelados
• 1 xícara de banana congelada
• 2 colheres de sopa de creme de leite light
• açúcar opcional

Modo de preparo:

1. Corte as bananas em fatias grossas;
2. Coloque em um saquinho e leve ao freezer até que esteja congelada;
3. No processador ou liquidificador coloque todos os ingredientes, e primeiro use a tecla pulsar, para não estragar seu aparelho;
4. Você pode guardar em um pote para comer depois ou aproveitar na hora que estiver pronto mesmo.
5. Na hora de comer você pode acrescentar gotas de chocolate 70%.
6. Prontinho, Agora é só aproveitar!

Chips saudável? Já quero!

• Chips assado de batata-doce e alecrim

Ingredientes:

• 3 batatas-doces
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Alecrim a gosto

Modo de preparo:

1. Lave as batatas;
2. Com o auxílio de um mandolin corte-as, com casca, em rodelas bem fininhas;
3. Ajeite as fatias em uma assadeira coberta com silpat ou papel-manteiga e untada com azeite;
4. Tempere com sal e pimenta, regue com um fio de azeite e complete com o alecrim;
5. Leve ao forno preaquecido a 200° por 20 minutos ou até as fatias ficarem douradas;
6. O tempo pode variar de um forno para outro. Quanto mais fininhas forem as fatias, mais rápido elas assam;
7. Retire do forno e deixe esfriar uns cinco minutinhos antes de servir porque assim elas ficam bem crocantes;

O doce mais amado do Brasil (esse é fit!)

• Brigadeiro de batata-doce

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara de batata-doce cozida e amassada
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1/3 de xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sobremesa de óleo de coco
• Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo:

Já sinto o cheirinho delicioso vindo da cozinha

Aposto que nessa altura do post você já está na cozinha ou pensando em ir até lá para fazer pelo menos uma dessas receitas. Confessa, é fácil, levam apenas ingredientes simples que eu aposto, você tem em casa. Viu como levar uma alimentação balanceada não é tão assustador assim?

Partiu maratonar!

Mas a minha é no sofá, vendo a série favorita do momento. Cada um tem a sua maratona né? Após cozinhar, nada melhor do que aproveitar para saborear cada uma das receitas. A melhor hora! Haha

Espero que tenham gostado do post! Se ficou alguma dúvida, deixe aqui nos comentários. Um beijo e até a próxima.

Receitas: 1 |  2 | 3 | 4 / Fotos: Reprodução | Pinterest

Hoje é dia de receita! Aprenda a fazer uma refeição bem caseira nas panelas Duo+

Postado por Emylly em 09/set/2020 -

Você vai precisar para a receita:

•  Arroz de açafrão.
• 300 gramas de arroz tipo 1
• Uma colher de sopa alho picado
• 30 ml Óleo de canola
• Uma colher de sopa de açafrão da terra (cúrcuma)

• Carne de panela ao molho de cerveja escura
• 400 gramas de filé mignon
• 40 gramas de farinha de trigo
• 350 ml de cerveja escura
• Uma pitada de Cominho
• 10 gramas de gengibre fresco
• Meia cebola picada
• 3 dentes de alho
• Uma colher de sopa de extrato de tomate
• 30 ml de molho de soja
• Gotas de óleo de gergelim

•  Legumes salteados
• Meio maço de brócolis
• Meio maço de couve flor
• Uma cenoura
• Azeite extra virgem
• Manjericão

As panelas mais lindas da vida

Antes do modo de preparo nada melhor do que dar um break para falar das panelas. Utilizamos em nossa última live realizada lá na nossa conta do Instagram, um conjunto com três panelas da linha Duo + da Ceraflame que está disponível a venda no site da Manufakt. Elas além de lindas como já mencionamos, são resistentes, sustentáveis e versáteis, pois servem do fogão até a mesa – Gerando assim economia de tempo e louça, pois com elas você não vai precisar de outro recipiente para servir à comida, basta apenas providenciar um descanso de panelas e pronto. =)

Quer saber mais sobre as panelas? Clique aqui!

Mas, por onde eu começo?

Se você não viu ou perdeu por algum motivo a nossa live que foi realizada no dia 27/08 com o Chef Fred Tibau, corre lá em nosso perfil do Instagram e assista no IGTV! Aliás, o modo de preparo está bem certinho com o passo a passo lá. Então compre os seus ingredientes seguindo a receita e mão na massa!

Agora vem a parte boa!

Que tal fazer essa receita no final de semana e enviar algumas fotos para a gente? Vamos adorar ver vocês na cozinha como verdadeiros chefs! Ainda mais se for na Cozinha Sabor Caseiro ou com as panelas Duo+!

Enfim, cozinhem com amor e alegria, pois esse é o ingrediente do sucesso.

Ficou com alguma dúvida? Deixe aqui nos comentários!

DIY: chocolate quente de presente

Postado por MMM em 09/dez/2016 -

No final do ano, todos nós somos tomados por um carinho único pelas pessoas que amamos. É nesta época que começamos a pensar em presentes e mimos para as pessoas que mais gostamos e começamos as compras. Aqui no blog, nós já falamos um pouco isso, te ensinando como escolher o melhor presente de natal, te mostrando como fazer presentes de natal artesanais, e até dando dicas de presentes de natal da MMM. <3 Mas hoje, nós queremos te ensinar algo diferente: como fazer um chocolate quente de pote que você pode presentar com carinho as pessoas que mais gosta. Bora aprender? Leva apenas 10 minutinhos para ficar pronto! 😉

Materiais para DIY chocolate quente

Você vai precisar de: cacau ou chocolate em pedaços, tubos de teste (dá para comprar on-line por menos de R$ 1,00 cada ou em casas de festa), colher de sopa, marshmallows pequenos e um barbante de cor da sua preferência. Um aviso: se possível, tente comprar os tubos de teste especiais para festa mesmo. Eles são de plástico ou acrílico, o que evita problemas maiores que podem acontecer tanto enquanto você está montando esse presente, quanto a pessoa que o receber estiver mostrando e carregando por aí. 😉

Como fazer um chocolate quente de presente

1. Com um funil, acrescente 3 colheres de sopa de cacau no seu tubo;
2. Complete o tubo com marshmallows;
3. Se você quiser, pode acrescentar brilhos e até um toque de outros sabores, como hortelã ou pimenta.

4. Use o seu barbante para decorar o tubo e, se quiser, crie um pequeno cartãozinho explicando que cada tubo rende uma xícara de chocolate quente. Basta misturá-lo com 240 ml de água ou leite.
5. Coloque todos os seus presentinhos em uma caneca bonita e saia distribuindo para as pessoas que você ama. Ou faça um kit com uma caneca temática (como a da foto) e torne esse chocolate quente de presente ainda mais especial! <3

Conta para a gente: você não achou esse chocolate quente de presente lindo? Nós ammmamos! Já estamos aqui nos preparando para fazer para todo mundo que a gente conhece e gosta! <3 Esperamos que esse post tenha inspirado vocês a colocarem a mão na massa e se prepararem para o natal. Então, separamos alguns posts que também podem te interessar, como este post sobre como preparar comidinhas natalinas; este sobre embrulhos de natal; este sobre como fazer embalagem de presente; ou este sobre o que fazer caso você fique sem papel de presente.

As fotos deste post saíram daqui.

Receita: Sanduíche de Sorvete

Postado por MMM em 04/nov/2016 -

Final de semana chegando e a gente já começa a pensar: o que vai ter de bom? A gente não sabe vocês, mas para a gente, nenhum final de semana ou programa está completo sem comida. E se tiver doce, então, melhor ainda! <3 Por isso, o post de hoje é para quem gosta de se aventurar na cozinha e servir coisas bem deliciosas para quem ama (ou para você mesmo, porque, né!). Vem com a gente aprender como fazer um sanduíche de sorvete que vai mudar a forma com a qual você vê a vida! Haha 😀 Pronta?

O que você precisa para fazer um sanduíche de sorvete

Para os cookies que serão o “pão” do nosso sanduíche de sorvete, você vai precisar de: 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (se possível, dê preferência para as francesas ou irlandesas, porque elas contém menos água); 120g de açúcar branco granulado; 140g de açúcar mascavo; 2 ovos grandes; 1 ½ colheres de chá de extrato de baunilha puro; 295g de farinha de trigo; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; ½ colher de chá de sal; 270g de gotas de chocolate da sua preferência (você também pode cortar uma barra em cubinhos). Para fazer o recheio do nosso sanduíche de sorvete, você vai precisar de um sorvete da sua preferência. Nós optamos pelo de baunilha. Além disso, você vai precisar de uma colhe de sorvete, uma forma que possa ir no forno e uma espátula.

Como fazer os cookies do seu sanduíche de sorvete

1. Pré-aqueça o forno em 170°. Forre duas assadeiras grandes com papel de manteiga;
2. Na batedeira ou na mão, como você preferir, bata a manteiga até conseguir um ponto cremoso. Adicione o açúcar branco e marrom aos poucos e continue batendo até ficar fofo. Isso normalmente leva algo em torno de 2 minutos. Junte os ovos, um de cada vez, enquanto continua a batendo a mistura. Adicione a baunilha e bata até que ela seja incorporada por completo;
3. Em uma outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Depois, adicione a mistura criada pelos três à mistura que fizemos no passo anterior. Bata até que elas se incorporem completamente uma à outra. A mão, acrescente as gotas de chocolate e misture suavemente;
4. Coloque a mistura na geladeira e, se possível, deixe para assar somente no dia seguinte. Se a receita precisa ficar pronta para o mesmo dia, o mínimo de tempo que a mistura deve ficar na geladeira é 2 horas;
5. Quando esse tempo houver passado, pegue uma colher de sorvete e comece a fazer bolinhas com a sua massa. Distribua as bolinhas pelas suas assadeiras e deixe um espaço para que elas cresçam. Leve as assadeiras ao forno e deixe-os cozinhar em fogo alto (aproximadamente 190°) por 14 minutos.

Como montar o seu sanduíche de sorvete

1. Retire os cookies do forno e deixe-os esfriar por 5 minutos. Isso fará com que eles ainda estejam quentes, porém não tão quentes que você não consiga nem tocá-los;
2. Pegue o seu pote de sorvete do freezer. Ele estará bem duro de tão frio e essa é a intenção! 😉
3. Agora vem a parte diferenciada: usaremos uma espátula para tirar o sorvete do pote. Você não deve formar bolinhas com ele, mas sim, camadas de sorvete;
4. Posicione um cookie em um prato e coloque uma camada de sorvete em cima dele. Depois, feche com um segundo cookie.

Agora é só servir, comer e se divertir! 🙂 Importante: essa receita não é feita para ser guardada para servir ou consumir outros dias. Se por algum motivo, você tiver que guardá-la, recomendamos que você separe cada um dos sanduíches de sorvete e enrole-os em papel alumínio. Depois, coloque-os no freezer.

Gostou desta receita? Aqui no blog, nós já te ensinamos como fazer uma salada no pote para carregar por aí, como preparar um churrasco de palmito para você arrasar nas entradinhas, como fazer espetinhos de carne de porco, e várias outras receitas deliciosas que você encontra na nossa playlist Receber beMMM. Somado a isso, nós te ensinamos como fazer um mural para o menu semanal da sua família, te mostramos como receber bem uma visita e ainda reunimos ideias criativas para receber amigos.

As fotos deste post vieram daqui.